黄豆怎么发酵做有机肥（将黄豆制成有机肥）

农户们应该都了解种植作物，用肥技巧是首位，因为植物的生长对于肥的需求十分明显，选对与作物对口的有机肥也是十分有技巧的，而且现在有机肥的做法很广泛，多是饼肥、秸秆干稻苗，畜禽粪便等腐烂制成，溶于土壤中，被作物吸收。

除了大型农场外，农村里的植户大都使用自制有机肥作为基肥使用施入，既方便便捷又经济实惠；但是肥料的推广广告也是满天飞，尤其是聘请有农技人员管理的农作物园，一般都是使用肥料，但是有机肥使用是毋庸置疑的重要的，但是有的作物比较吃肥，可能普通稻作物制成的肥不够营养，所以有的农户想到用含有丰富蛋白质的大豆做肥。

但是没有经过加工发酵处理的黄豆是不可以做肥的，就连粪便都需要发酵后才能做肥，未发酵的直接入土被作物吸收后，大豆里自带的某些有毒的物质，例如皂素、胰蛋白酶抑制剂等都是有害于人体的，对植物也是只吸收无法代谢的，所以制作肥力强的黄豆有机肥的步骤技巧一定要做好功课！

今天给大家讲讲我从老农户偷学来的大豆发酵有机肥的做法：

第一步：黄豆浸泡

估算好需要做肥的黄豆的量，将其倒入够大的水桶或水缸中，再注入干净的自来水，大概水深能淹没水面四指即可，浸泡的时间为1-2天（至少24小时），自行判断黄豆吸水是否充足（变大光亮质软），再行下一步。

第二步：煮熟黄豆，将浸泡完成的黄豆，放入锅中蒸煮，放水将将黄豆全部淹没超过3公分左右即可，为了防止出现干锅现象，蒸煮20分钟即可关火再焖10-15分钟，再常温晾干备用。

第三步：发酵，将经过蒸煮晾干的黄豆装进缸中，加入适量的微生物菌剂与自来水发酵，密封好盖子，大约发酵需要2个月，等黄豆的水分被发酵出去，无异味了，也就发酵完成了。

小技巧一：黄豆榨油后再发酵

我们知道大豆油是优质的榨油原料，我们都喜欢食用豆油，例花生油、黄豆油，如果直接将黄豆发酵做肥，甚是有点浪费资源，因为大豆里面优质油脂占17%左右。

所以为了能一物多用，我们可以先将黄豆拿去榨油。将黄豆带到豆油加工厂，因为榨油的第一道工序就是清洗蒸煮，这样就不用自己麻烦生火蒸煮了，加一点加工费就能得到豆油，一举两得，剩下的大豆碎渣就可以像之前的三步法发酵豆肥了。

小技巧二：发酵出来的“肥水”，

发酵时会产生一些水液体，这些溶液因为里面含有大量的氮等微量元素所以呈微酸性，可以兑水后用于浇灌农作物，对于瓜类大蒜等作物的生长非常有效。而发酵出来的豆渣肥，属于优质的有机肥，适用于做基肥。