贵阳哪里烤鱼最好吃（贵阳宵夜控必备的6家烤鱼店）

阿杜家

店家是一家酒吧风格的音乐餐吧，集宵夜、酒吧与餐饮与一身，店家主打的烤鱼，走的是黔东南与黔西南结合的风格，用的是活鱼现烤。他家口味有18种之多，每种风味都不同，酸甜麻辣都有，而且每一种口味配的烤鱼也不相同，区别于其他家烤得干香的鱼。

地址：文昌北路（一家连锁酒店正对面）

电话：85933877

鱼来鱼火

店主就是主厨，因喜欢黔东南地区某一家的鱼，而专门去学的手艺，回来后没有原搬照套，只是保留其酱汁的精髓，改为烤鱼的吃法。强调无添加，厨房里能够看到，他们用的是中粮集团的油。因为酱汁独特，是越煮到后面越好吃，简直“鬼扯手”，筷子停不下来。豆花是垫在底下的，先吃鱼，吃到一半时再舀豆花。

地址：喷水池智诚名店后的四川巷中段（左手边）

电话：13608537822

啵啵豆花烤鱼

手艺是店主在遵义学来的，在省府西路深夜开摊几年以来，不断根据贵阳人的喜好进行改良！和传统烤鱼相比，豆花和鱼的合理营养搭配，就先胜一筹；再加上是特别订制的豆花，那个嫩度太享受！除了外入味，内白嫩的豆花，再给你一个逆天的理由必须要去他家感受一次！烤鱼放的蔬菜主角是折！耳！根！配角也只有一个——笋！

新店地址：喷水池龙港百盛后面的龙井巷

电话：18786621702

留一手烤鱼

在贵阳留一手烤鱼店布满了大街小巷，这是贵阳最早的烤鱼特色美食。主要是以其麻、辣、鲜、香为特色，烤出来的鱼肉肉质香嫩爽滑。因此得到贵阳广大群众的力挺。鱼的种类一般有三种，草鱼、鲤鱼和江团。

美食君推荐宅吉小区店：

地址： 云岩区 宅吉小区老干活动中心旁

电话： 0851-6625677

五谷香黔诸葛明炉烤鱼

鱼选用的是在菜场里卖的新鲜鱼，材料讲良心！ 提前一个小时内杀，腌制好，在最大的程度上让鱼皮里的胶原蛋白产生出来，对爱美的女土有很大的好处！

烤鱼不用木炭，不留炭灰更健康，用的是酒精蜡点明炉，吃后身上不会留有油的味道！

地址：智诚名店旁四川巷黔香牧人对面(智诚名店)

电话：18275355031