香辣酸豆角炒鸡胗怎么做（香辣酸豆角炒鸡胗的烹饪方法）

主料：鸡胗250g配料：酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块调料：料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许，我来为大家讲解一下关于香辣酸豆角炒鸡胗怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

香辣酸豆角炒鸡胗怎么做

主料：鸡胗250g。配料：酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块。调料：料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许。

鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

加入腌制好的鸡胗；

炒至变色后，加入酸豆角；

翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

加入青红椒；

加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。