深夜话题在火锅素菜界（深夜话题在火锅素菜界）

深夜话题：在火锅素菜界，细数超高点单率的蔬菜之王！

“能坐在一起吃火锅的人，是同一个世界里的人。”提起火锅，我们脑中总能浮起这样的画面：过年或过节时候，一家人老老少少十几口人围在圆桌上，一边说笑，一边往热气腾腾的火锅里下着蔬菜和肉，或者三五好友围坐在一起，一边畅谈梦想，一边吃着火锅，欢声笑语中尽是青春的模样……吃火锅在我们生活中不仅仅是一顿饭，更是增进亲情友情的润滑剂，火锅很受我们各个年龄段人的喜爱毋庸置疑，那么火锅中的食材有很多，哪些蔬菜深受人们青睐呢？让我们一起细数那些每次吃火锅必点的蔬菜之王！

1.金针菇

说起吃火锅，那可不能少了菌类，菌类中最有代表性的就是金针菇了，每次吃火锅必点，在火锅店里它算最有存在感的一种菜了吧！金针菇口感嫩滑却不失韧劲，就喜欢吃在嘴里的那种咀嚼感，嘎吱嘎吱，非常有嚼劲儿！在红汤里，它是吸油大王，沾满辣油的金针菇能无限地激起人的食欲，在白汤里那就是妥妥的菌菇汤，味美色鲜，吃完令人回味无穷！

2.藕片

藕片本身带有甜味，放在红汤里面煮到脆爽的时候就可以吃了，白白的藕片浸满了红油，既有藕片的香甜，又有汤汁的香辣，两种味道混合在一起，非常美味！既爽口又刺激，非常适合肉类吃多的情况下来上几片脆藕，嘴里瞬间不再有肉的油腻感了！再加上藕片非常耐煮，吃的时候可以放心地慢慢吃，即使最后把它捞起来也不会化掉，可以随时享用。

3.土豆片

没有土豆片的火锅是不完整的，所以一般土豆片是点单率较高的一种蔬菜，称它为“蔬菜大王”之一，一点也不为过。土豆片一般下锅几十秒就可以吃了，出锅早的脆香，出锅完的绵软，总之，口感让人留恋！需要提醒的是，土豆片煮久了就找不不到了，所以下了土豆片后，一定要把握最佳的出锅时间！

4.娃娃菜

无论火锅底是红汤还是白汤，娃娃菜都能让人吃出满足感。红汤的时候，油油腻腻的汤里，下入娃娃菜，捞起时，颜色黄绿透红，食欲瞬间被勾起，吃进嘴里感到清爽可口，整个人都精神无比；遇到白汤的娃娃，白汤绿叶，暖暖的养生汤就立马出现在你面前，谁不想大口吃菜，大口喝汤？

盘点了以上4种蔬菜，到底哪些是蔬菜之王呢？从数据来看，名列前茅的蔬菜有：金针菇、藕、豆芽、土豆等，看了数据，第一次感到在火锅界大众口味如此相似。不过到底哪些蔬菜能称得上蔬菜之王，还得看个人口味，你最爱的就是你心中的蔬菜之王，疫情过后，奔赴与亲人或朋友种，一起点上蔬菜之王和肉类之王，尽情地放松一下吧！让我们一起期待着……