茴香馅汤圆做法（茴香馅汤圆怎么做）

茴香馅汤圆的用料：肉300克、糯米粉500克、笋丁150克、茴香菜150克、温水300克、盐，酱油少许，我来为大家讲解一下关于茴香馅汤圆做法?跟着小编一起来看一看吧!

茴香馅汤圆做法

茴香馅汤圆的用料：肉300克、糯米粉500克、笋丁150克、茴香菜150克、温水300克、盐，酱油少许。

糯米粉60度的温水调匀，揉到这种状态盖上湿布静止20分钟，肉加盐，生抽拌匀再加笋丁，茴香菜切细，和肉馅拌好。

糯米粉团分成若干小团，搓圆中间捏个洞把馅包进捏成圆的形状。

水开下锅煮汤圆，中间加两次冷水，等到汤圆涨气了加熟了。