养蚂蚱的方法及蚂蚱的使用价值

养蚂蚱的方法

饲养

种源的选择和鉴定

确定蚂蚱种类的方法有：

⑴咨询蚂蚱分类专家。

⑵查阅蚂蚱检索表或图谱。

⑶咨询有经验的蚂蚱养殖户。

⑷把蝗种寄送给客户鉴定审查等。

常见的养殖蚂蚱种类有：东亚飞蝗、棉蝗、中华稻蝗、中华蚱蜢等。这些品种各有优缺点，要综合考虑其生长周期、代数、味道、食料、个头大小以及客户所需品种等因素，并结合当地的气候、食料来源等情况选择养殖品种。

养殖棚

在建棚前先将地面上的蚂蚁、蝼蛄消灭干净。可采用捕捉、诱杀、开水烫等方法。以上几种昆虫是蚂蚱的天敌，能捕食蚂蚱和破坏蝗卵，所以在棚内决不能让这些动物存在。为了便于雨季的排水，棚内地面要高于地面10—15厘米，土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵取卵。可在四月中旬，在建棚地面上种上小麦等作物，准备幼蝗食用。

棚的建造面积，按饲养蚂蚱多少确定，养一万只蚂蚱，用十五平方米即可。可利用院内外空闲的地方，根据自己的条件可用铁丝、木棍、竹片等建造一个棚支架，再按这个棚架的大小，用棱布(纱窗布)做一个像蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋在地下，留下门口，门口安上拉锁。这个装置是为了不让蚂蚱跑出来和便于进出喂养管理。(也可以搭成拱形棚)

棚的高度在1.5—2米即可，为了保温和防雨，棚外可罩塑料布。在温度高的时候和蚂蚱较大(大龄以上)不怕下雨时可不罩塑料布。如利用自然条件养殖飞蝗，棚的建造必须在四月底以前完工，选择阳光充足的地方为宜。

若虫期管理

⑴蝗蝻取食量很小，且喜欢取食鲜嫩植物，此期蚂蚱非常纤弱，应注意防雨，以防淹死蝗蝻。

⑵温度最好控制在25-30℃，光照在12小时以上，湿度保持15%左右，这种条件下蚂蚱最活跃，喜食，有利于生长。

⑶三龄以上的蝗蝻食量逐步增大，此时要保证棚内有充足的食物，否则影响其正常生长，还会出现自相残杀的现象。

⑷保持棚内干净，1-2天清棚一次，以防疾病发生。

蚂蚱是灾害性昆虫

它不同于其它的特种养殖业，养殖它一方面可以变害为宝，增加农民收入，一方面又增加蚂蚱的种量，形成了潜在危害。必须对它的养殖进行必要的安全管理措施，才能达到事半功倍的效果。对于成规模的养殖，按1亩地养殖为标准，在养殖场地四周应建有半米宽的植物染毒隔离带，周围要用铁丝网做围栏，并配有农药喷雾器，杀蚂蚱的农药有很多种，可以用75%马拉硫鳞乳油，也可以用2.5%敌杀死等菊酯类杀虫药进行杀灭。

养殖户如果不想对蚂蚱进行养殖，要进行最后一次的灭绝措施。养殖户不想养殖了，应提前做好准备，在每年的春季5月20号之前不能将养殖棚撤掉，待蚂蚱全部出土以后，未成虫之前，用农药将其全部杀死，这样就不会有危害了。养殖户在秋末之前，决定不在养殖了，必须在9月10号之前，即蚂蚱没有交配前将其全部出售，或用农药杀死，不得让其在养殖棚内产卵，这样的措施才能保证根除以后的潜在危害，利于养殖蚂蚱产业的健康发展。韵涵丝网制品厂

蚂蚱的价值

研究价值

蚂蚱的生物学特性与价值：蚂蚱为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蚂蚱，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蚂蚱营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。

随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型，蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有蚂蚱。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。

食疗价值

蝗科昆虫中华稻蝗、飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足，洗净，用沸水烫死后食用。　含有高蛋白。是最理想的食品。

[性能]味甘、辛，性温。能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络。

[参考]含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分。

[用途]用于脾虚少食或营养不良;急慢惊风，抽搐痉挛;百日咳，支气管哮喘，喘咳气急。

[用法]煎汤，炒食，或研末。

[附方]

1、茴香炒飞蝗：蚂蚱30g，小茴香6g。一同放入食油中翻炒，待熟时加食盐少许炒匀。

本方用蚂蚱健脾消食，小茴香理气健胃。用于脾虚气滞，脘腹满闷胀痛，饮食减少等。

2、蚱蜢散：蚂蚱焙燥，研末。每次服3g，一日3次。

《救生苦海》用酒送服该品，治疗破伤风;《本草纲目拾遗》用砂糖和服，治小儿惊风。皆取该品止痉挛，息内风。但均属治标(缓解症状)之法，宜与治本对因的药物配用。

3、蚱蜢钩藤汤：蚂蚱10只，钩藤15g、薄荷叶10g。加水煎服。

源于《百草镜》。本方取蚂蚱、钩藤息风止痉，薄荷叶疏散风热。用于惊风发热，抽搐痉挛。

4、蚱蜢汤：蚂蚱30只，加水煎汤，分3次服。

源于《本草纲目拾遗》。本方专取蚂蚱止咳降逆，平喘。用于百日咳，咳嗽气急，连连不已。亦可用于支气管哮喘等。

5、烤蚂蚱：少数名族地区可以把蚂蚱进行烧烤使用，香脆，营养价值丰富。

保健价值

国内外的研究表明，笨蝗(Haplotropis brunneriana saussure)和飞蝗(Locusta m ig ratoria)等都含有保幼激素，脑激素，蜕皮激素，利尿激素(DH)和抗利尿激素(ADH)，以及抗冻蛋白和储存蛋白等。其中，保幼激素，脑激素，蜕皮激素可从多方面调节机体的生长发育和新陈代谢，延缓机体衰老。韵涵丝网制品厂整理