健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)

我的轻食小炒,这两样食材是绝配,低卡清肠促消化,春天要常吃!

已经是春天了,又刚刚过了大年和十五这两个重大的节日,怕是很多人已经看到大鱼大肉难以下咽了,会有很长一段吃素的日子。同时,春季的饮食也要调整,要多吃蔬菜和水果。因为春天是万物生发的季节,人体的新陈代谢也会开始旺盛,饮食要侧重选用辛、甘、微温的食物,避免吃过于油腻、生冷的东西,多吃富含维生素的食物和新鲜蔬菜。

现在一年四季里青菜种类都很齐全,想吃什么都有,春天里我们可以常吃菠菜、韭菜、包菜、萝卜等等这个蔬菜,对身体健康很重要。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(1)

春天又是瘦身季,经过一冬的“懒和吃”,春天一定要自律起来,掌控一下体重。

在众多的蔬菜里,包菜是经济实惠又营养的,也特别适合春季里常吃。

别看包菜普通廉价,但却有“菜中之王”的美誉。包菜是含有丰富的叶酸和维生素的蔬菜,对提高人体免疫力,补充人体能量,增加抗体,预防感冒等等能起到积极的作用。包菜里有大量的纤维素,可以增加肠道活动,促进消化,它的热量非常低,适合减肥人群食用。

包菜的吃法很多,可炒、可做馅、做汤等等。我们吃的时候要注意,就是要清洗干净。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(2)

包菜看似干净,其实是很容易招虫子的蔬菜,所以在生长过程中,所打的农药也多。包菜是以层层包卷的方式生长,因此菜叶里面很容易有农药残留。

我们吃的时候,不能看着表面干净冲一冲就得。要把包菜的每个叶子拆分下来后,用小苏打水浸泡10分钟以上、再冲洗干净才好。这样清洗过的蔬菜吃着才放心。

今天分享的是我春季里做得最多的小炒:包菜炒木耳。木耳是清肠清肺的最好的菌类,低脂低卡,也是瘦身时期不可缺少的食物。这两样食材搭配起来极好,营养清淡又瘦身,特别喜欢吃!

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(3)

材料:包菜1小颗,泡发木耳1碗,酱油2勺,盐适量,大蒜2瓣,干辣椒2个。

做法:

1、首先把包菜如上面文中所说的清洗的办法洗干净,直接撕成小块,不用刀切,手撕。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(4)

2、黑木耳提前泡发,摘洗干净后用水煮6分钟左右,煮熟捞出备用。

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3、大蒜切片,辣椒切段备用。这两样调味料不能少,觉得要比放葱花调味好吃得多。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(6)

4、热锅热油,放入蒜瓣和辣椒爆出香味。

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5、然后放入包菜大火煸炒。一边炒一边放入酱油和盐炒匀。

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6、把包菜炒蔫一点,包菜和甘蓝不一样,没有甘蓝脆爽,所以要多炒一会儿,入味。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(9)

7、看到包菜蔫了就放入木耳,最后炒匀就可以出锅了。

健康减脂养胃零食做法(这两样食材是绝配)(10)

包菜营养全面,它所含的纤维素非常丰富,所以,一次不要吃得太多,免得导致这些纤维素在肠道内堆积,引发腹胀现象。

木耳提前要煮熟后再和包菜一起炒,薄片的木耳只需煮3—6分钟就可以。

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