俄罗斯面粉是高筋还是低筋(俄罗斯面粉可以用来做什么)
我们平时常说的俄罗斯面粉一般是指俄罗斯雪兔面粉,这种面粉属于高筋面粉,外包装呈黄色,可以用来制作面包、面条等口感较有韧性并且有嚼劲的面食,我来为大家讲解一下关于俄罗斯面粉是高筋还是低筋?跟着小编一起来看一看吧!
![俄罗斯面粉是高筋还是低筋(俄罗斯面粉可以用来做什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/540298889.jpg)
俄罗斯面粉是高筋还是低筋
我们平时常说的俄罗斯面粉一般是指俄罗斯雪兔面粉,这种面粉属于高筋面粉,外包装呈黄色,可以用来制作面包、面条等口感较有韧性并且有嚼劲的面食。
人们之所以喜欢使用这种面粉是因为它内部不含食品添加剂,用它做出来的面食也更加香软、蓬松,我们若是喜欢在家制作面食的话也可以购买它使用。
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