冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(1)

天冷了,这菜要常吃,强身健体,滋补又抗寒,吃完全身暖和!

其实说起冬日进补,牛肉比猪肉更适合我们的人体,无论是蛋白质还是氨基酸等成分,都更接近人体所需,也正因为这样,牛肉市场价格也是一直居高不下,43块钱一斤的牛肉比猪肉高出许多倍,虽然是贵了一点,但是营养值得,经济条件允许的情况下,多吃一些牛肉会比猪肉来得更营养,增强人体免疫力和抗病能力!

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(2)

牛肉搭配菌菇一起烹制,我第一个会首选肉质肥厚,口感脆嫩的杏鲍菇,比起香菇,凤尾菇等,杏鲍菇的口感和味道更胜一筹,它有的"平菇王"之称可不是盖的!高蛋白低脂肪,还有丰富的膳食纤维,促进消化,防止便秘,其中灰分含量丰富,对于人体的代谢、免疫系统的调节以及生长发育起到重要的作用。杏鲍菇肥嫩的肉质适合各种方的烹调,炖,炒,煲汤以及凉拌,口感也都是超级软嫩爽滑~

特别是家里有小朋友的情况,要提高小孩的免疫力和抗病毒的能力,杏鲍菇黑椒牛肉可以多做来吃,助消化,促生长,不要心疼牛肉贵~贵也是有它的道理在的。同样香嫩的杏鲍菇和牛肉配以黑椒汁,微微的黑椒辛辣味可以刺激胃口,增加食欲,好吃得停不下来!冬天,不管多贵也要吃这个菜,营养丰富,常吃身体棒!

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(3)

【杏鲍菇黑椒牛肉】

食材:杏鲍菇,牛肉,大蒜,小米椒,蚝油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒,花生油

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(4)

制作步骤

1.牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时。杏鲍菇切成2厘米见方的粒,蒜切碎。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(5)

2.锅中倒油,油热后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的香味,并且还是发黄状态。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(6)

3.倒入蒜末,继续煸炒。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(7)

4.加炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛肉,中小火翻炒,因为调料比较粘稠,要勤翻以免糊锅。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(8)

5.牛肉炒熟后,放入切小米椒,不吃辣可以不放,再撒入黑胡椒,翻炒均匀即可出锅。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(9)

一道超送饭的杏鲍菇黑椒牛肉就做好啦。

冬天多做这道菜暖身暖心又暖胃(天冷了这菜要常吃)(10)

以上是冬瓜小厨做【杏鲍菇黑椒牛肉】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对冬瓜最大的帮助与鼓励,谢谢大家!

图文均为冬瓜小厨的原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页