自己在家怎样做甜甜的爆米花(自己在家做爆米花)

自己在家做爆米花,5块钱吃到饱,好吃零添加,出锅吃不停嘴。说到爆米花,几乎每个孩子都喜欢吃,又香又脆,别说孩子了,我自己都特别爱吃,每次去看电影,必买一份,边看边吃,别说有多香了。不过外面卖的爆米花确实不便宜,一小桶就要10块钱,还没吃过瘾就没了。今年大家都自己做了凉皮、蛋糕、猪耳朵等美食,爆米花更为简单,想吃自己动手做就可以了哦。

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想吃爆米花自己在家做,香甜酥脆,比电影院的好吃多了,孩子最爱。爆米花不管是做法还是材料,都特别的简单,爆米花专用玉米粒也很便宜,像我买了一大包,才5块钱,可以做很多,吃到饱也没问题。用平底锅或者烤箱都能制作,今天我就用烤箱给孩子做了一份香甜酥脆的焦糖爆米花,刚出锅没一会就被瓜分完了,女儿说比买的好吃多了。下面就把具体做法分享给大家,一起来看看吧。

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【焦糖爆米花】

【材料】爆米花专用玉米粒:100克、清水:40克、白糖:50克、玉米油:30克

【制作过程】第一步:将爆米花专用玉米粒淘洗干净,用厨房纸擦干表面水分。

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第二步:将洗好的玉米粒放到烤箱旋转笼子中。

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第三步:ACA烤箱提前预热200度,将旋转篮放入烤箱中,烘烤15分钟。加热过程中,旋转篮会自动旋转,让玉米粒受热更均匀,全部慢慢爆开。安装旋转篮时要注意,此时烤箱温度比较高,最好带上防热手套,别烫伤了。

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第四步:锅中加入清水,倒入白糖,中小火加热至白糖融化,并变成焦糖色。

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第五步:倒入玉米油,搅拌均匀后就可以熄火了。

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第六步:将爆米花倒入锅中,翻炒至上色就可以出锅了。

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小贴士:1、我用的是ACA空气炸烤箱EAF18A,有旋转篮功能,做爆米花更方便,如果家里烤箱没有这个功能,也可以把玉米粒放到烤盘上,在玉米粒上方盖上一个耐高温模具,例如戚风模具,或者盖上一层锡纸,锡纸要与烤盘边缘捏紧,烤的时候才不会掀起来。

2、玉米油也可以换成黄油,会多一股奶香味,但是热量会偏高一些。当然,爆米花做好直接吃,不弄焦糖也是可以的。

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图文均本人原创,抄袭、洗稿必究!大家好,我是格子,一个喜欢吃,爱分享的吃货,很高兴在这里认识您,有什么建议可以随时提出哦,期待和您的沟通交流。今天就分享到这里啦,这道焦糖爆米花家喜欢么?您还喜欢怎样的美食呢?欢迎留言跟格子分享,说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读!如果您喜欢格子的文章,记得点赞、转发分享给更多朋友,点击右上角关注,格子每天都会给您带来不同的美食哦。

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