云南十八怪变成美食（云南18怪4个竹鼠一麻袋）

云南，是我国西南边陲的一个省份，与缅甸、老挝、越南接壤，是云贵高原的主要地区，也是我国少数民族最多的一个省份，由于独特的地理、气候、人文等条件造就了这里独特的文化，有人就把这些编成了一段顺口溜：云南十八怪。下面就来简单的分析下云南十八怪其中的“鸡蛋用草串着卖”。

在全国大多数地方，尤其是在城市里面，鸡蛋一般按照重量来卖，不管是去到超市还是菜市场；在农村里面，人们喜欢按照个数来卖，一般是按照10个位基数，在这个基础上起卖而且是10的倍数。买好后就用袋子或者格楞装上带走。

而云南有些地区，特别是滇东部的地区，由于山地较多，一些山民长期居住在山上，交通不便，平常很难下山去到集市和县城，一般每个月可能只去一次，山路崎岖，没有车辆，翻山越岭途中，鸡蛋这种易碎的农产品最好的运输方式就是在背篓里加些稻草，最大的作用就是保护鸡蛋不被碰碎，起到缓冲作用，但这个到了集市上面，一大堆的背篓从背篓里捡出来，很不方便，还要占用不少的地方，在卖相上也不好看。另外，别人来买鸡蛋的时候还要去一个个的数，耗时耗力。

于是，有聪明的人就发明了把鸡蛋用稻草串起来，这样到了集市直接把鸡蛋挂起来或者摆开，很方便，别人来买的时候呢，也可以直接拎走，不要再耗时耗力的一个个数，久而久之，越来越多的人开始发现这样卖鸡蛋的方法挺好，值得效仿。慢慢的，“鸡蛋用草串着卖”就成了云南一种“约定俗成”的风格，于是就有了云南十八怪中的“鸡蛋用草串着卖”这一说法。

4个竹鼠一麻袋

云南大部分地区处于亚热带和热带，光热资源丰富，是竹子生长的天堂，是成为了一些野生动物，特别是以竹子作为主食的竹鼠，云南的竹鼠由于缺乏天敌，在一些竹子林区比较集中的地方大量繁殖，当地的竹鼠个头一般都会较国内其他地方的竹鼠大一些。

于是就有了云南十八怪中的顺口溜“4个竹鼠一麻袋”的说法。

蚂蚱能做下酒菜

蚂蚱在全国其他的一些地方一般被当作是害虫，但在云南，却是很多人口中的美食，特别是在云娜滇西的保山、德宏和瑞丽的一些地方，在夜市里面，蚂蚱烤串或者油炸蚂蚱确实大家最喜欢点的一道菜。

油炸蚂蚱滋味酥脆，撒上少许调味料就是让人欲罢不能的一道美食，而蚂蚱烤串因为要经过多次的炙烤和加料过程，风味更具独特。