番茄龙利鱼的做法（如何做番茄龙利鱼）

将龙利鱼改刀，片成鱼片鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用，我来为大家讲解一下关于番茄龙利鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

番茄龙利鱼的做法

将龙利鱼改刀，片成鱼片。

鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

番茄加入热水浸泡，去皮，将去皮后的番茄切丁。

炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出，爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水。

待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味出锅即可。