制作奶油蛋糕方法（怎么做奶油蛋糕）

多谢邀请，可以自己打发加工，但是不能自己从原材料生产记得买动物奶油牌子比如：安佳，蓝风车，总统等等，网上一搜就有，我来为大家讲解一下关于制作奶油蛋糕方法?跟着小编一起来看一看吧!

制作奶油蛋糕方法

多谢邀请，可以自己打发加工，但是不能自己从原材料生产。记得买动物奶油。牌子比如：安佳，蓝风车，总统等等，网上一搜就有。

用电动打蛋器打发，打发的时候垫冰，开空调，保证奶油的环境温度比较低，不然会化掉。打发状态也要多观察，不然打太久了会打过，轻则粗糙，重的话会油水分离，变成液体，就没法用了。

出现纹路了，这时候可以转到低档位慢点打

打的时候多注意状态，打到硬挺就可以使用了。如果打过了可以加一些稀奶油，用刮刀搅拌，状态会恢复

网上相关的视频很多，打发奶油是烘焙新手需要学习的，多练习就会了，很简单，不懂再问我。