这才是最正宗的肉丸(一天卖出200万颗的的肉丸)

“走一起去逛宜家啊”

“去干嘛?”

“当然是去吃丸子呀~”

这才是最正宗的肉丸(一天卖出200万颗的的肉丸)(1)

没错,宜家除了可以买到各式各样的生活用品,还是一个美食天堂,其中最火的就是瑞典肉丸子啦,让无数吃货欲罢不能,排长时间的队就是为了这一口。

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宜家的瑞典肉丸是以牛绞肉和猪绞肉为原料,配以马铃薯和果酱,再淋上一些酱汁,就美美的可以享用啦~

一颗颗肉丸Q弹多汁,色香味俱全,让人难以抗拒!据统计,每天全世界的宜家餐厅能卖出200万颗以上的肉丸。

这才是最正宗的肉丸(一天卖出200万颗的的肉丸)(3)

现在不用外出排队买,跟着詹姆士就能做一份家庭版的瑞典肉丸。

将肉丸和土豆放入锅中煎得焦香,再放入炒香的洋葱和蘑菇中,加入鲜奶油煨煮收汁后就完成。

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丸子煎过后再煨,吃起来外皮微脆,肉嫩弹牙多汁,还伴随着淡淡的奶香味,一定要配着煎过的土豆一起吃,一口丸子一口土豆,完美!

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平底锅

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猪绞肉 250g

牛绞肉 250g

鸡蛋 1个

洋菇 1盘

牛奶 少许

面包糠 2匙

鲜奶油 适量

蒜泥 1匙

洋葱 1/4个

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

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【1】切洋葱

洋葱切丁放入碗中。

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【2】搅拌肉

洋葱中加入牛绞肉、猪绞肉、1个鸡蛋、两大匙面包糠、适当牛奶搅拌均匀。

牛肉和猪肉的比例是1:1。

面包粉和牛奶可以增加肉丸的黏性和弹性。

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【3】摔打肉馅

绞肉拌匀后,用手把肉里的空气摔出来,约20~30次,肉会变得更粘稠。

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【4】调味

肉中加入盐和黑胡椒调味拌匀。

为确保丸子的黏性,盐等调味品要最后加入,

过早加盐,肉会出水。

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【5】捏肉丸

将肉捏成合适大小的肉丸。

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【6】煎食材

锅中放入橄榄油,然后将肉丸和蒸熟的马铃薯放入锅中煎,煎至5~6分熟后取出备用。

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【7】炒洋葱

利用煎肉丸的油,锅中继续加入洋葱末、蒜末炒至变色。

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【8】煨煮

锅中加入洋菇煸炒后,依次加入水、鲜奶油以及煎过的肉丸子,开小火开始煨煮。

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【9】调味

待锅中酱汁变浓稠后,加入适量盐、黑胡椒、酱油调味。

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【10】盛盘

将煮好的丸子和煎过的马铃薯盛盘,这道瑞典肉丸就完成啦~

宜家的瑞典肉丸是瑞典具有代表性的美食,平时要吃到相对麻烦,价格也不便宜,所以自己在家做是最简单快速的。做法也很简单,虽说不是百分百的还原餐厅,但也超级美味!先入口肉一开始是焦脆感,而后是满嘴肉香,肉超级嫩还Q弹,伴随着奶香味,吃起来很舒服。一起来试试吧~

瑞典肉丸:“我长这个样子!”

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