花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)
轻 轻 一 点 , 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
(A)炒熟白芝麻 | 250克 |
白糖 | 250克 |
(B)炒熟花生 | 150克 |
炒熟芝麻 | 100克 |
白糖 | 250克 |
芝麻糖的做法
把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20到30分钟。(期间不停用锅铲拌一拌)
煮至糖完全溶化,关火。
成品
跟以上同样方法完成,小火煮至糖完全溶化,关火。
倒入炒熟花生(花生最好碾成碎),芝麻拌均匀。
放到木菜板上,用擀面杖擀平
趁热切成小块
成品(凉了,放入密封罐)
(可以用刀压薄方便小心手)
切成块
小贴士
1.做过程中都要保持不能粘到一点水,木菜板,刀必须是干的。
2.做好后锅里有糖浆是硬的,不要马上去洗干净,放入冷水浸泡自然融化。
3.做好成品放凉了,马上放入密封罐。
4.糖放在木菜板上擀开切成块的过程(夏天速度略慢点、冬天特别是比较冷天气一定速度要快)
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