青椒洋葱麻辣炸鸡块（一勺葱伴侣成就招牌美味）

韩剧里的主角无论开心抑或是难过，都会叫上一份炸鸡，再来一打啤酒。一口带着甜辣酱的炸鸡，一口冰镇啤酒，不要太美啦！我去韩国的时候也点过一份吃，感觉做起来并不难，况且咱们手里有韩式辣椒酱，复刻这道菜不在话下！ 甜辣酱就像一个人的性格，甜甜的乖巧之外还要有辣辣的个性，才不失为一个彰显个性魅力的人，而不能一味的乖巧顺从，做人就要像韩式辣酱一般。

By 熊猫半糖

用料

• 鸡腿肉 300克
• 牛奶 50毫升
• 盐 3克
• 黑胡椒碎 少许
• 蒜末 1茶匙
• 糖 2克
• 6月香辣椒酱 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 葱伴侣活力时蔬酱 1勺
• 蒜末 1茶匙
• 水 100克
• 炸粉 150克
• 白芝麻 5克

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、将鸡腿肉洗净切麻将牌大小的块，倒入牛奶50毫升腌制；

3、再加入盐3克、黑胡椒碎少许、糖2克、蒜末1勺，抓拌均匀腌制半小时；

4、配韩式汁：6月香辣椒酱1勺 蜂蜜2勺 葱伴侣活力时蔬酱1勺 蒜末1小勺 水100克，搅拌均匀；

5、腌制好的鸡肉沾取炸粉面糊；

6、入锅全部炸至金黄；

7、调高油温，再次复炸一遍，更加酥脆；

8、将配好的韩式汁倒入锅中，小火加热熬制浓稠；

9、倒入鸡块裹匀酱汁，撒芝麻；

10、装盘开吃，搭配冰镇饮料特别爽；

小贴士

半糖有话说～ 1、颜值鸡肉时候放入牛奶会使鸡块更鲜嫩； 2、炸粉也可以自制，利用中筋面粉100克 淀粉50克 泡打粉3克 水100克；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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