清江鱼如何清洗（清江鱼处理方法分享）

首先要去除清江鱼表面的粘液，把清江鱼放在水中，加入料酒，姜片，开大火开始煮，煮1-2分钟后，倒入凉水这样会让清江鱼表皮的粘液凝固，这时候用刀刮掉那些凝固的物质就可以了，我来为大家讲解一下关于清江鱼如何清洗?跟着小编一起来看一看吧!

清江鱼如何清洗

首先要去除清江鱼表面的粘液，把清江鱼放在水中，加入料酒，姜片，开大火开始煮，煮1-2分钟后，倒入凉水。这样会让清江鱼表皮的粘液凝固，这时候用刀刮掉那些凝固的物质就可以了。

其它就像和处理正常的鱼一样了，用剪刀刮去青江鱼的鱼鳞，剪去鱼鳍，再取出它的内脏，这样就处理好清江鱼了。