干炒牛河的家常菜（炒牛河的做法今日私厨）

主料

牛里脊若干 河粉若干 韭黄若干 芽菜若干 青葱若干 洋葱若干

辅料

酱油2勺 白糖1小勺 淀粉1小勺 料酒1小勺 老抽半勺

步骤

1.

牛里脊切片，放入一小勺淀粉，一小勺料酒，2小勺酱油心生，少许小鲜侶，拌匀后腌制约15分钟

2.

搅拌后。

3.

绿豆芽去头去尾留下中间的白色的茎，洋葱切丝，韭黄和青葱切段备用。

4.

用开水泡软沙河粉，完全变白后捞起，沥干水后备用。

5.

准备一个小碗，放入2大勺酱油心生，半勺老抽，一小勺白糖和少许小鲜侶拌匀后备用

6.

热锅凉油，放入牛肉炒至微微变色，大致5成熟后捞起备用。

7.

炒牛肉剩下的油，开大火，放入洋葱丝，芽菜和韭黄翻炒几下

8.

立即放入泡软的河粉翻炒。

9.

翻入调味汁和牛肉翻炒均匀

10.

翻炒后。

11.

最后放入葱段炒至微微变软即可起锅～

12.

一盘热气腾腾带着爽滑牛肉片的，干炒牛河正向你飞奔而来～想吃？赶紧做起来吧～