奇异果为什么能让酸变甜（奇异果吃起来好酸怎么办）

纽西兰的特产水果奇异果，热量低但营养价值高，因为富含膳食纤维与特殊的奇异酵素，被认为能帮助排便也有助于肠道中的好菌生长，但有时买回家的奇异果吃起来好酸，不知道有没有什么方法可以让奇异果变甜呢？这里提供一个有效方法。

吃奇异果怕酸的话，可以选择黄色奇异果会比较不酸。但不管是黄色还是绿色的奇异果，吃起来很酸的话都可以用一招将它变甜！

1、首先将奇异果的外皮削掉。

2、接着将奇异果切成薄片（约1cm宽）。

3、最后把奇异果放进冰箱冷藏1晚，隔天再拿出来吃就会发现变甜啦！

推荐大家以后买到酸奇异果可以试试这1招，简单又方便。其实Zespri官方网站也有提到一个让奇异果变甜的方法，就是把奇异果跟会释放乙烯的苹果等水果一起放进袋子裡封住，并置于室温2～3天后，奇异果就会因为被催熟而变甜。

这两种方法都能让奇异果变甜，但第一个分享的方法不但更省时，奇异果变甜后的甜度也会比Zespri催熟的方法来得高，以后有需要时大家可以试试看。