鸭肉怎么煮汤适合小孩吃（孩子爱吃的白萝卜炖鸭肉）

话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，而鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，今天做白萝卜炖鸭肉，滋补又养生，我来为大家讲解一下关于鸭肉怎么煮汤适合小孩吃?跟着小编一起来看一看吧!

鸭肉怎么煮汤适合小孩吃

话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，而鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，今天做白萝卜炖鸭肉，滋补又养生！

白萝卜炖鸭肉

所需食材：

鸭腿 2个

白萝卜 1个

葱 适量

姜 适量

八角 2个

桂皮 1个

水 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

制作步骤：

1.准备食材备用。

2.白萝卜清洗干净切成滚刀块。

3.青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。

4.鸭腿肉洗干净，剁成小块。

5.冷水下锅加入1勺料酒煮出血沫。

6.捞出清洗干净控干水分。

7.起锅烧油，下入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。

8.加入生抽、蚝油、老抽各2勺翻炒均匀。

9.加入白萝卜翻炒均匀。

10.加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。

11.炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可出锅。

12.一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了。

来源：美食天下

责编：杨芮 实习编辑：李晓梅

编审：周晓雪

终审：钱红兵

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