螺蛳粉为什么这么臭还吃得那么香（网红螺蛳粉闻着臭）

　　螺蛳粉是一种非常著名的柳州特色小吃，口感非常的爽滑，而且螺蛳粉当中所使用到的酸笋，在经过发酵酸化之后会散发出一股浓郁的气味，使得螺蛳粉具有酸、鲜、爽、辣、烫、臭的独特风味，深受一些年轻人群的喜欢，我来为大家讲解一下关于螺蛳粉为什么这么臭还吃得那么香?跟着小编一起来看一看吧!

螺蛳粉为什么这么臭还吃得那么香

　　螺蛳粉是一种非常著名的柳州特色小吃，口感非常的爽滑，而且螺蛳粉当中所使用到的酸笋，在经过发酵酸化之后会散发出一股浓郁的气味，使得螺蛳粉具有酸、鲜、爽、辣、烫、臭的独特风味，深受一些年轻人群的喜欢。

但如果在日常中长期吃螺蛳粉的话，会对健康造成一些危害。

下面就为大家详细介绍一下，希望引起这类人群的警惕。　　

　　长期吃螺蛳粉对人体有哪些坏处？

　　一、易患食管、胃肠道疾病

　　一般情况来说，在吃螺蛳粉的时候，螺蛳粉的温度达到70度以上。这个温度会对口腔食道以及胃部黏膜造成强烈的烫伤。

所以有很多人在吃完螺蛳粉后，会感觉到口腔、食道以及胃部出现一些灼热感或灼痛感，这种感觉便是这些部位黏膜被烫伤后的一种症状反应。

　　如果偶尔出现这种情况，并不会引起这些部位发生病变。但如果长期吃螺蛳粉的话，口腔、食道、胃部黏膜就会因此受到反复地烫伤，黏膜被烫伤之后，就会进行自我修复。

而在反复修复过程当中，会导致黏膜细胞发生异变。不但很容易诱发一些炎症和溃疡的出现，发生癌变的概率会特别高，对消化道健康危害非常大。

　　二、影响血管肾脏健康

　　螺蛳粉的口感非常重，辣食盐等各种调料都非常的多。一旦长期大量吃螺蛳粉的话，过多食盐进入人体之后，不但会影响到胃肠道的健康，还会使得血管中的钠离子含量升高，很容易形成水钠潴留的情况出现。

就会导致血管壁承受过高压力，从而引起血压升高现象。而且螺蛳粉中含有很多的油脂成分，长期食用的话会使血液的黏固度增加，很容易出现高脂血症，或者是会形成一些血栓、动脉粥样硬化。

　　另外，吃完螺蛳粉之后很多人会出现极度口渴的情况，所以会不断大量饮水。这样一来就会使得肾脏负担加重。

而且由于摄入体内的钠离子增高，影响到肾脏功能，发生一系列肾脏病变的概率会特别高。

　　三、导致体内营养不良

　　螺蛳粉当中含有较多的食盐、脂肪成分，热量也非常的高。但是，所含有的营养物质特别低，只是还有一些碳水化合物和极少量的蛋白质成分。

如果偶尔吃螺蛳粉的话，不会使体内的营养物质缺乏，但如果长期将螺蛳粉当成主食来食用，会使体内缺乏大量的维生素、膳食纤维、优质蛋白、叶酸、钙质、铁元素等各类营养物质。

就会使人出现严重的营养不良现象，导致各个器官得不到足够的营养支持，很容易使得功能下降，从而危害到人体健康。

　　总而言之，螺蛳粉是一种深受大不多受年轻人喜欢吃的食物。但如果长期大量食用的话，会对健康造成以上三种影响。

所以在日常生活当中，即使特别喜欢吃螺蛳粉，也一定要控制好吃螺蛳粉的量，不可以长期且大量摄入，而且在吃螺蛳粉后，要适当的补充水分并且增加运动量。

还要适当搭配一些新鲜的蔬菜和水果，能够促使进入体内的一些脂肪快速排出，降低对身体所带来的一些不良影响。