虾酱炒饭的做法（虾酱炒饭的烹饪方法）

材料：白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙，我来为大家讲解一下关于虾酱炒饭的做法?跟着小编一起来看一看吧!

虾酱炒饭的做法

材料：白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。

鸡蛋打散；蒜肉剁碎。

热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。

腊肠下油锅炸脆，切成斜片。

干葱切丝；指天椒切粒。

热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀。

盛盘后炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片和青瓜片即可。