简单又方便的酱油炒饭十分钟（0难度的酱油炒饭）

好吃到流泪的酱油炒饭❗️1⃣️分钟就能学会，专治没食欲❗️❗️ 又到了不爱吃饭的季节，记不记得小时候吃的酱油炒饭，虽然那个时候材料没那么丰富，但是一次却能吃一大碗，今天来给大家做一个豪华版炒饭

By 念念的小灶

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米 30g
• 胡萝卜 150g
• 青豆 20g
• 盐 1g
• 生抽 15g
• 老抽 少许
• 油 20g
• 白米饭 1碗
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用。

2、胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中，煮3-5分钟捞出。

3、米饭放入锅中蒸熟。

4、锅中放油，磕入鸡蛋炒熟盛出。

5、锅中再加一点点油，倒入火腿丁炒出香味，再倒入蔬菜丁翻炒均匀，加入米饭炒散。

6、加入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花，

7、噢啦，炒熟了，嗯，喷喷香哦～

小贴士

1、想炒出粒粒分明的蛋炒饭，米饭很重要，一定不要太湿那种，我用的这个脱糖电饭煲，蒸出来的米饭就是那种粒粒分明，很有嚼劲的哦～ 2、蔬菜可以根据自己喜好随意替换。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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