牛肉汤锅的做法和配料（牛肉汤锅怎么做）

牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块，我来为大家讲解一下关于牛肉汤锅的做法和配料?跟着小编一起来看一看吧!

牛肉汤锅的做法和配料

牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。

牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。

胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。

牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。

大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。

一小时半后，砂锅就炖好了，起锅，撒入葱花和香菜，就可以吃了。