小米煮什么好吃又营养（小米别再总煮粥了）

一提起小米，大家第一反应就是煮粥，小米不仅煮粥好吃，做其他美食也好吃，今天为大家分享几种小米美食，希望大家喜欢。

小米蒸蛋糕

准备食材；120克小米，30克糖，3个鸡蛋，30克牛奶，蔓越莓干

做法如下；

1小米洗净，浸泡4个小时，控干水分，加入料理机，再放三个蛋黄，加30克牛奶打成米糊。

2，3个蛋清中加入两滴柠檬汁，30克糖分三次放入，用打蛋器打成尖尖角。

3，取三分之一蛋白放入小米糊中翻拌，再把剩下的蛋白分两次放入，加入泡好的蔓越莓干拌匀。

4，容器刷油，把拌好的面糊倒进容器中，震出气泡，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸25分钟

5蒸好放凉，切块即可。美味的小米蒸糕完成。

小米酥

准备食材

500克色拉油，膨化小米500克，糖稀380克，水50克，花生380克，瓜子250克，盐1克。

做法如下；

1，将油，糖稀，水倒入锅中，熬至沸腾。

2，把花生，瓜子，盐倒入锅中翻炒，小火慢炒，细细观察花生瓜子，直到炒到花生瓜子熟了。

3，这时把膨化小米倒入，快速翻拌均匀，倒入方格中擀平压实。

4，然后切成小块即可。

小米糕

准备食材

西蓝花，胡萝卜，鸡蛋，面粉，小米，

做法如下

1，小米煮成粘稠的粥。

2，西蓝花掰成小朵，胡萝卜却切成片，下水里焯一下，然后切碎备用。

3，小米粥加鸡蛋放料理机里打成泥，多打一会打发。

4，把面粉加入刚打发的粥糊中，拌匀，再加入西蓝花丁，胡萝卜丁拌匀。

5，容器底部刷油，把面糊倒入，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟。

6，蒸熟切成小块即可。

这个适合8个月的宝宝吃