宴席上的海参鲍鱼怎么做才最好吃（鲍鱼海参花胶）

佛跳墙，佛跳墙，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

鲍鱼、海参、鱼肚、蹄筋、花菇、素翅……整整齐齐地码好，再加上用土鸡、老鸭、猪大骨熬制而成的高汤，黏糯浓醇，金光熠熠。

这呼之欲出的鲜美滋味，真真是惹得人垂涎三尺、魂牵梦萦呐！

佛跳墙，本是福建当地的一道特色名菜，相传起源自清道光年间。

其妙处在于，多到令人眼花缭乱的丰富原料，一同煨于一坛，却能做到既有共同的荤香鲜美，又能保持各自的口感风味，各料“互为渗透、彼此融合、味中有味”，的确是令人赞叹！

因其又名“福寿全”，有着“福寿双全、万事如意”的美好寓意，越来越多的人把它当做压轴大菜。

但自己在家做实在是太费时费力了！食材的准备、干货的泡发、高汤的熬煮……没个十几二十几个小时，是做不出那个味道的。

一条生活馆就给大家寻来了品牌“金唐”的佛跳墙，真材实料，加热即食，醇正鲜美又方便。

小编第一次见到样品的时候，就瞬间被它独特的小瓷盅吸引了。

棕黄的釉色古朴典雅，小盅的上盖坐着一尊佛，体态丰腴，安然自得，与“佛跳墙”的名字相得益彰。

开盖更是惊喜，饱满的鲍鱼、滑嫩的海参（球参）、软糯的花胶、弹韧的蹄筋，还有干贝、素翅、花菇！

丰富到令人咂舌的美味食材，历经高汤的耐心烹煮，鲜得不得了~

再看这高汤，非常非常非常的浓稠，黏黏的、滑滑的、满满的胶质，金黄透亮！

这可是用一年以上的走地黄油鸡、红头老鸭、猪大骨做底，历经12小时的文火慢熬，才最终熬制而成的。

主材中的各种营养、鲜美滋味，也皆入此汤，可以说佛跳墙的精华都在这金汤里，用“一口入魂”来形容再贴切不过。

看了下配料表，没有名字很长很复杂的的化学成分名、没有杂七杂八的添加，只有食材本身和简单的调味，实在是难得。

难怪这款佛跳墙如此好吃，不齁不腻、唇齿留香、满嘴都是鲜味，配料实诚干净，令人安心，老少皆宜。

每一小盅都是刚好一人份的量。

每个人都能吃到营养丰富的各样食材（每一盅都有鲍鱼、球参、花胶、蹄筋、花菇、干贝、素翅），不用一大锅上桌大家一起抢啦。

这款佛跳墙熬煮烹饪好后，经过急冻锁鲜，全程顺丰冷链送到你手中。

再也不用为了一道“佛跳墙”提前一个礼拜就着手准备了，想吃的时候从冰箱拿出，加热蒸煮即食，实在是妙~

“金唐”还特意设计了礼盒包装，有3盅装、6盅装可选（老包装为橘红色礼盒、新包装为黄色礼盒，随机发货，详情可见文末），自留和送人都非常不错！

“金唐”佛跳墙，现一条生活馆有售▼

规格：3盅装、6盅装

净重：220g/盅

限时特惠价：￥128起（日常销售价：￥210起）

2021年10月17日23:59特惠结束

真材实料，精心烹制

这款佛跳墙里所用的各样食材，都是经过精挑细选，历经清洗、泡发、去除不可食用的部位等精细处理的。

鲍鱼，还需提前烹煮，再用高汤浸润，才能彻底入味。

花胶，需要冷热交替泡发，处理起来复杂费时；球参，需要提前提前几天的时间，每天换水浸泡，去除沙子。

处理好的食材会这样一盘盘备好。

再一一码进经过清洗、消毒后的干净瓷盅里。

这时候，再浇上用一年以上的走地黄油鸡、红头老鸭、猪大骨为原料，历经12小时的文火慢熬而成的金汤。

各样食材与高汤一起，封坛煨炖，才能将这荤香浓郁、鲜美柔润慢慢炖出来。

充分炖煮好后，采用急冻技术锁住这份鲜美，再不惜成本选用冷链运输，送到你手中。

储存建议：收到后如果不吃，需要放入冰箱-18℃冷冻保存、保质期12个月；冷藏保存可保鲜12天。

加热方法：吃之前可提前拿出充分解冻，再连盅蒸煮40~50分钟即可。

“金唐”佛跳墙，现一条生活馆有售▼

规格：3盅装、6盅装

净重：220g/盅

限时特惠价：￥128起（日常销售价：￥210起）

2021年10月17日23:59特惠结束

各料互为渗透，彼此融合，味中有味

鲍鱼：整只鲍鱼，去齿去肚处理得非常干净，肉质饱满Q弹，香而入味。

球参：球参是海参的一种，参体短短的非常圆润，颜色浅略带灰黑色，入口滑嫩中带着爽脆，满满的鲜味令人满足。

花胶：花胶即为鱼肚，历经长时间熬煮后，熬出了满满的胶质，为这金色高汤更添粘稠质感，花胶本身细腻软糯，滑入口中幸福感爆棚。

花菇：花菇因顶面有花纹而得名，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽韧口感，香气浓郁回味无穷。

干贝：整粒干贝丝丝纤维清晰可见，富含蛋白质和谷氨酸钠，鲜香四溢。

蹄筋：蹄筋被熬煮得莹润饱满，吃起来外糯里韧，带着一点儿嚼劲，浸满了金色高汤的鲜美，让人大呼过瘾。

素翅：即为素鱼翅，是一种名为“金丝瓜”的果蔬，果实切丝后入菜，口感味道和鱼翅神似，因此也被称为“素翅”，鲜爽味美。

竹耳：同木耳类似的一种菌类，切丝煲汤，增添鲜味，爽脆弹滑。

金汤：如此浓稠的质感，如此金黄的色泽，汇集了各样食材的鲜香和营养，全是精华！难得是此汤荤香浓郁，却不齁不腻，拿来拌饭也超好吃。

3盅礼盒装

6盅礼盒装

上图左为老包装（橘红色礼盒），上图右为新包装（黄色礼盒），礼盒设计喜庆吉祥，新老包装随机发货。

“金唐”佛跳墙，现一条生活馆有售

规格：3盅装、6盅装

净重：220g/盅

限时特惠价：￥128起（日常销售价：￥210起）

2021年10月17日23:59特惠结束

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