瓠瓜炒肉（瓠瓜炒肉的做法）

原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒，我来为大家讲解一下关于瓠瓜炒肉?跟着小编一起来看一看吧!

瓠瓜炒肉

原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。

将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 红辣椒、青椒均洗净切成块

将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

下五花肉煸出油变白。

烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。