乌鸡蛋营养成分高吗(乌鸡蛋营养价值)

天然保健滋御佳品

乌鸡蛋又称绿売鸡蛋像一个天然的营养加工厂,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白

和y球蛋白也明显高于其它鸡种

更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿売鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”被国家卫生部批准为“保健食品”,被誉为“鸡蛋中的人参”,更有国外友人称之为“东方神蛋”

绿壳鸡蛋的传说

乌鸡蛋营养成分高吗(乌鸡蛋营养价值)(1)

在南方农村,民间有一传说:中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿売蛋,母亲留给最疼爱的孩子吃,省给最尊敬的老人食用。据说,能够提高小孩智商,治疗老人头晕、目眩等疾病

绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;

对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能

对中老年人来说能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。

★散养绿壳蛋鸡平均50小时产蛋一枚,积蓄能量只为产一枚好蛋。而普通笼养鸡一天就要产一枚蛋,营养价值大打折扣。绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂,对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,平均每枚鸡蛋重40g含钙量高,胆固醇低,是普通鸡蛋的三分之一。

绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别,其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。

绿壳鸡蛋来自于自然,不仅无任何药物残留,而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质

乌鸡蛋营养成分高吗(乌鸡蛋营养价值)(2)

绿壳鸡蛋营养价值

绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,

尤其是蛋內胆固醇远远低于普通鸡蛋,煮熟食用,蛋味醇香、无腥味,且极昜被消化吸收。

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