腐竹泡发后还用焯水吗（腐竹泡发后是否还用焯水）

腐竹泡好后完全不需要再次焯水黄瓜拌腐竹的做法：将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可，我来为大家讲解一下关于腐竹泡发后还用焯水吗?跟着小编一起来看一看吧!

腐竹泡发后还用焯水吗

腐竹泡好后完全不需要再次焯水。

黄瓜拌腐竹的做法：将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。