儿童吃的南瓜牛角包做法（助力高考营养餐）

端午节做点可爱的粽子造型包子，应个景儿~ 超好玩哒！

By 黄莺Bird.Xu 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 300克
• 鲜酵母 5克
• 白糖 30克
• 水 140克
• 食用色素或果蔬粉 适量

做法步骤

1、包馅用自己喜欢吃的就行，芋泥豆沙啥的，分成每个20克的小圆备用，喜欢馅多的可至30克

2、所有材料混合揉到面团光滑，水分少，面团会比较硬哦！

3、分一小部分面团出来调色，抹茶粉调作叶子用，草莓粉作腮红，竹炭粉作眼睛眉毛嘴巴，南瓜粉作绳子

4、白色面团分成每个40克的剂子，夏天做包子发得比较快，一定要将每个剂子里的所有气泡排出，这样才能做出表面光滑犹如水光肌的包子哦！可以借助压面机哦！ 我手脚比较慢，每次做造型就只拿两个剂子，其余的小剂子放冰箱冷藏阻止它们发酵产生气孔。

5、先把白色小剂子擀圆，包馅，不包馅做成馒头的话，每个白色面团应达到50克。把白色团子整形成三角形，有棱角更好，因为后面发酵会变圆的！ 从绿色面团里揪一小块，戳成锥形，擀长成叶子的形状，用刮板压几道痕。包住白色三角团。每个小包包最多包3片叶子哦~

6、从其他颜色的面团里揪一小块，搓一搓，做成绑绳、腮红、表情等~ 做好造型的可爱包包建议先放冰箱冷藏，等到全部完成，再拿出来一起发酵，这样才不会大小不一样。发酵至1.5或2倍大小，就可以上锅蒸10-15分钟，焖5分钟之后再开盖拿出晾凉。

7、除了芋泥，也可以包其他自己喜欢的馅儿~

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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