烘焙面包好吃不好吃和什么有关呢（但这5种面包建议你少买）

春夏交替期的潮湿和高温下，人很容易犯懒犯困，不愿早起做早餐，也容易没精神，为了方便，很多人都会提前买点面包放家里备着，早上直接配牛奶吃，一顿饱腹早餐就完美解决了。

而如今面包店也是越来越多了，我家小区门口就有两家，时常打价格战，找好时机去买，就能买到实惠的面包。

而说到挑选面包，有时也让我们挑得眼花缭乱，因为现在面包店卖的品种实在太多了，更糟糕的是，往往还容易买到没有营养的面包，面包虽好吃，但这5种面包建议你少买，孩子常吃，没营养还易长胖，下面小鹿给大家盘点5种营养欠佳的面包品种，下次碰到时，也能有个心眼。

1、奶油面包

小孩都很嘴馋奶油的，每次去面包店一看见有奶油蛋糕，眼睛都移不走，而体型更小，稍微撒娇就能让家长买单的奶油面包，也是相当爱吃的，奶油香甜，丝滑诱人。

但大家知道吗？这里说的奶油，按原材料划分，还有分植物奶油和动物奶油，不管口感还是营养，区别都很大。

植物奶油&动物奶油的区别：

两者除了名字上都带有奶油字眼外，没有其它共同之处。

植物奶油的主要制作成分是水、植物油、乳化剂、糖、香精、色素、胶体等，属于人造奶油，价格比动物奶油要低出好几倍，关键有害点是，这种奶油含大量反式脂肪，难消化，容易积聚在体内而形成大量脂肪，增加我们对糖尿病发病率，还容易长胖。

动物奶油的主要成分是牛乳，是从牛奶中提取的，所以动物奶油打发后的口感清新醇厚，奶味香醇，而且多食不易腻口，入口如冰淇淋般即化，含有牛奶的一定营养量，不含反式脂肪酸。

2、水果味面包

有些以水果口味为噱头卖点的面包，也深得小孩喜欢，但用在这里的水果，大多都是罐头水果，糖分高、含大量防腐剂是这类罐头的特点。

就算面包店有良心，不用罐头用新鲜水果，也可能会用上“残次水果”点缀，摊平成本。

加上这些水果长时间暴露在空气中，容易沾上霉菌，一天半会就容易变质，毫无营养价值可言。

3、起酥面包

起酥面包口感好，卖相层次分明，酥脆焦香，可是你知道吗？起酥面包在制作过程中，为了营造其独特的层状结构，同时口感层次丰富，会用到大量油和糖，这种起酥面包属于高糖、高油、高卡路里的面包，处于减肥期的朋友、老人、小孩建议少吃为好。

4、肉松面包

肉松面包可以说是面包店的标配，就是在面包表面或内馅中加入肉松而制成其名，在家制作过烘焙面包的朋友就知道，好点的、真正的肉松价格并不低，所以面包店卖的大多数肉松面包，用的大多是便宜的“肉松粉”代替。

别看都带有着“肉”字，但价格和主要成分却相差甚远，这种“肉松粉”的主要成分是植物蛋白，很可能连肉的成分都没有。

再加上肉松含盐量较重，味道虽好，但营养较差，所以并不推荐买便宜的肉松面包。

5、全麦面包

全麦面包给人的感觉就是健康，因为全麦中富含膳食纤维，而且低油低糖，抗饿饱腹感强烈，可是能做到正真全麦面包的面包店，却少之又少。

真正的全麦面包，制作材料是不含小麦粉的，而是100%全麦制作，所以制作的全麦面包口感一点都不松软，有韧性但口感相当粗糙，并非人人都喜爱。

所以面包店为了节省成本，以及让口感更受众，会在制作材料中混入点全麦粉，再额外添加糖浆、焦糖、色素，使全麦面包的色泽呈现类原始的浅棕色，然后再撒点燕麦点缀，让卖相看起来更像全麦面包，这种属于“假全麦面包”，反而会越吃越胖。

——小鹿说——

面包虽好吃，但奶油面包、水果味面包、起酥面包、肉松类面包、全麦面包

这5种面包建议你少买，孩子常吃，没营养还易长胖，同时在选购面包时要留意查看生产日期，面包的正常保质期为3~7天，如果有现做现卖的会更好，面包新鲜，吃着才美味。

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