青岛夏日物语（让我们相约夏日海胆季）

转眼就快到六月份了，夏日总让人不禁想整点海鲜吃，然而吃去下馆子太热，又怕吃多了，所以在家自制海胆刺身或者是海胆饭成了不少人的选择之一。由于海胆美味鲜甜，被各大网友称为“美好的生殖腺”。

吃海胆吃的是海胆的黄，也就是海胆的生殖腺，说白了就是海胆的精巢或卵巢。海胆黄很容易被自身的生物酶分解，放置的时间一久就会出现自己溶解了的现象。所以吃海胆最讲究的就是新鲜，新鲜的海胆味道鲜甜，让人欲罢不能。

前一阵子因为没有海胆闹得沸沸扬扬的海胆蒸蛋，其实个人感觉海胆蒸蛋并不能体现海胆的鲜甜，但没成想依然能成为一种很出名的海胆做法。

海胆蒸蛋的做法很简单，把海胆打开后加入水和鸡蛋液，像蒸鸡蛋那样上锅蒸就完事了。

说到海胆必须得介绍吃一口就难忘的生海胆拌饭。蒸熟的米饭上放上海胆和少许拌匀，那一口，直接上天，如果有条件再配上三文鱼、三文鱼鱼籽或者金枪鱼，可以说是人生极致享受了。

光说生殖腺没事可能觉得有点不能接受，但是，蟹黄海胆拌面还是太过于好吃了，两种生殖腺的美妙结合让这道菜最近火爆各大城市。吃过的各位都直呼绝绝子！

您吃过海胆饺子吗，小编虽然很爱吃海鲜但奈何不爱吃韭菜，很多海鲜饺子都搭配韭菜，就很心塞，正好海胆饺子是其中最独特的那一个。海胆饺子永远滴神，强烈建议各位尝试！

海胆刺身由于味道浓郁，还是很多人所接受不了的，就算是在生鱼片等一系列生鲜中，海胆的味道也是十分强烈。但是新鲜的生海胆是真的值得各位海鲜爱好者一试。当然新鲜的海胆也是可遇不可求，因为海胆非常容易变质，要想吃到足够新鲜的海胆还是要花上大价钱。

就在小编搜索海胆美食的过程中，海胆炒饭是真的吸引了我的注意力，看着也太好吃了吧，奈何小编还没尝试过。

海胆可以说是很百搭了，更多的像海胆意面，海胆牛肉手卷，看起来都是很不错的美食，虽然没试过但是想想就仿佛能感受到那种鲜甜柔软的口感。马上就要到六月了，海鲜爱好者们该着手准备准备面对这“美好的生殖腺”啦！