自制葡萄酒的注意事项（自制葡萄酒的注意事项有哪些）

各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品，我来为大家讲解一下关于自制葡萄酒的注意事项?跟着小编一起来看一看吧!

自制葡萄酒的注意事项

各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。

在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。

糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。

合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。

饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。

建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。