鸡腿做法湖南（鸡腿做法介绍）

将姜切片，锅中倒入小半锅清水，下入鸡腿，焯去血水，捞出入凉水洗净，我来为大家讲解一下关于鸡腿做法湖南?跟着小编一起来看一看吧!

鸡腿做法湖南

将姜切片，锅中倒入小半锅清水，下入鸡腿，焯去血水，捞出入凉水洗净。

准备好纱布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香叶、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”）。

准备好电高压锅，放入鸡腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入适量红酒、生抽、老抽，撒上胡椒粉，加两勺盐，倒入小半锅清水，以盖过鸡腿为宜，按下煮肉键，煮好后，断电，浸泡两个小时，享用即可。