月亮花怎么做（1月送自己一朵小红花）

在去年年末的时候，泥丸以一部《送你一朵小红花》电影作为了结束。但是泥丸也想首尾呼应，以小红花为主题做一个2021年的开始。

最近看到有很多高颜值的小红花曲奇饼干，所以泥丸也自己做了一份，在这里也给大家分享一下自己的制作方法。其实曲奇饼干不只是单一的模样，以它为基础，还可以衍生出很多高颜值又好玩的有趣造型。特别是在节日的时候，做上一份具有节日气息的曲奇饼干，作为下午茶和送礼都是不错的选择。

这款小红花曲奇饼干造型可爱，在故事的叠加上也显得很励志。希望在新的一年，我们可以经常鼓励自己，多给自己奖励几朵小红花，给生活打打气，让生活更美好。

小红花食材：

糖粉45g，低筋面粉100g，黄油60g，奶粉10g，火龙果（代替了红曲粉），鸡蛋

在准备好材料之后，首先我们先把黄油切成小块状，放到室温软化。对于在南方的泥丸来说，加上最近寒潮来袭，给软化增加了难度。所以泥丸在软化黄油的碗下面泡了温水，这样可以更快速软化。软化好之后就可以加入糖粉或者奶粉了。

如果没有糖粉的话，也可以像泥丸一样选择了用奶粉代替，其实奶粉的甜度，对于不太喜欢吃甜食的泥丸来说，也是刚刚好的。将糖粉倒入黄油之后，我们用打蛋器将它们混合均匀之后，打到微微蓬松。

这个时候我们就可以加入一个蛋黄，然后用刮刀进行混合均匀。等到搅拌均匀之后，我们就可以加入过筛好的低筋面粉了。根据自己的量来控制低筋面粉的量，100克的低筋面粉大概能够做出12朵小红花。

筛好面粉之后，我们就可以将它揉搓成团。揉搓前我们可以加入染色剂，因为泥丸家里没有红曲粉，所以用火龙果通过筛网筛出果汁之后，滴入几滴果汁进行混合揉搓。如果家里也有红曲粉的话，直接倒入红曲粉一起混合揉搓就可以了。

在揉搓的过程中，因为颜色需要慢慢的混合，所以我们需要多一点耐心，将面团揉搓成光滑的，并且色泽均匀的面团。

做好的面团，我们就可以将它均等分一个个小小的团子。将每个团子5个5个连在一起，形成花朵的形状。在那花朵的形状的时候，泥丸提醒小伙伴们，注意每一个小团子间的粘合，需要加以牢固。以免在烘烤的过程中，因为膨胀而裂开，这样小红花会特别容易散。

等到所有的花朵形状捏出来之后，我们可以找一个叉子或者是勺子的背面，在面团上按出花瓣的纹路。这里泥丸做的是空心的花朵，也可以将面团分成两个部分，一个部分染成红色，另一部分保持它原有的颜色之后，放在中间，让花朵有花心，也是非常好看的。

等到所有的花朵造型完成之后，我们就可以放入烤箱，150度烤12~15分钟左右。在烤制曲奇饼干的时候，泥丸要提醒小伙伴们在烤盘上垫上一层油纸，这样可以有效的防粘。可以在做花朵造型的时候，先铺上油纸，这样更加方便。

烤完之后，我们拿出来晾凉。这时候先不要动曲奇饼干，因为在高温的情况下，饼干还是比较软的，如果我们这时候就进行摆盘的话，就特别容易破坏造型了。等到晾凉之后，我们就可以放到盘子上，这样一份小红花曲奇饼干就做好了，是不是造型可爱，口感浓郁呢？

如果感兴趣的小伙伴们，也可以把泥丸的这份菜单收藏起来，给自己奖励一朵小红花吧！当然也不要忘记给泥丸点赞喽！