家常小炒肉的做法（家常小炒肉怎么做好吃）

猪肉洗净、沥干水肥瘦分开切片，我来为大家讲解一下关于家常小炒肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

家常小炒肉的做法

猪肉洗净、沥干水。

肥瘦分开切片。

瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。

蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。

蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。

蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。

热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。

倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒，不停翻炒至肉色变白。

放大蒜梗翻炒几下。

倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗。

倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可。