铁板芋头的制作方法（铁板芋头的做法）

芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透 ，我来为大家讲解一下关于铁板芋头的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

铁板芋头的制作方法

芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透。

趁热加入盐和味精少许，压制成泥。

放凉后加入淀粉少许搅拌均匀。

搓成圆形小球备用。

炸制金黄色。

将芋球放在装有锡纸的铁板里，直接放灶上小火慢慢加热。

油锅加热放入肉沫翻炒1分钟，再加入香葱、盐、料酒、酱油（吃甜的可以放些糖）翻炒均匀。

淀粉勾芡搅拌后加入味精（可以再加些胡椒粉）。

倒入芋球上。

最后放上香菜。