大花胶的做法大全（为年夜饭准备的惊艳）

1、花胶杞子淮山煲鸡汤

材料：花胶100克，鲜鸡1只，杞子、淮山各2两，去核红枣4粒，圆肉6粒。

做法：

1、花胶先用浸5-6小时，然后用姜葱出水。

2、鸡去皮飞水，待用。

3.杞子、淮山、去核红枣、圆肉清洗干净待用。

4.煲滚8碗清水，把全部材料放下，用慢火煮2.5-3小时，加入盐调味即可。

功效：圆肉补血养心；红枣补血安神，益气养胃，护肝保健；淮山性味甘平，能补益脾胃，益肺滋阴；杞子性味甘平，能滋补肝腎，益精明目。

3、花胶野生参糖水

材料：花胶1-2块、野生参1支、陈皮少量。

做法：

1、花胶需要预先泡发好，备用。

2、野生参洗净切片，和陈皮一起用清水煮1个半小时。

3、放入花胶，再煮半小时。加入冰糖，即可享用。

功效：陈皮可以辟去腥味；野生参补气安神，有助于增强免疫力；花胶滋阴养血、固肾培精。

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