钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)

大家好这里是小慧说美食,今天小慧推荐给大家被钟南山院士誉为健康食物的八道菜要常吃,营养美味老少皆宜,做法简单营养美味,大家学会了给家人安排上吧!

一‬、果仁菠菜‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(1)

1、准备‬食材:花生米‬、菠菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、生抽‬、陈醋‬、鸡精‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、食用油‬、香油‬、白芝麻‬

2、果仁菠菜‬的做法:

(1)菠菜摘洗干净切段,花生米炸熟,蒜瓣剥皮切末,干辣椒切段备用。

(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入菠菜焯水片刻,捞出沥干水分装盘备用。

(3)调料汁‬:碗中倒入‬适量的生抽‬、蚝油‬、砂糖‬‬、香醋‬、鸡精‬、食盐‬、香油‬拌匀‬。

(4)将料汁淋在菠菜上面,再放入炸熟的花生米,撒上适量的蒜末和干辣椒拌匀。

(5)最后撒上少许白芝麻点缀即可,清淡解腻爽口又开胃,老少皆宜营养又健康!

二‬、西兰花‬菌菇‬炒鸡丁‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(2)

1、准备‬食材:海鲜‬菇‬、鸡胸‬肉‬‬‬、料酒‬、西兰花‬、生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、小米辣‬、胡椒粉‬、食用‬盐‬

2、西兰花‬菌菇‬炒鸡丁‬的‬做法:

(1)西兰花洗净切朵,菌菇洗净,鸡胸肉洗净切丁,小米辣切段备用。

(2)腌制‬鸡胸肉‬:肉丁‬放入碗中‬,加入‬适量的料酒‬、生抽‬、淀粉‬、胡椒粉‬、食盐‬抓拌均匀‬腌制‬20分钟左右备用‬。

(3)锅中倒入适量清水煮沸,下入西兰花焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。

(4)锅中入油,油热下入鸡肉丁,翻炒至变色,加入菌菇和西兰花翻炒至变软。

(5)放入适量的小米辣,加入适量的蚝油、生抽、食盐大火翻炒均匀入味。

(6)关火出锅装盘即可开吃了,低脂鲜美营养又健康,大人小孩都喜欢吃!

三‬、豆腐鲫鱼‬汤

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(3)

1、准备‬食材:‬鲫鱼‬、番茄‬、生姜‬、嫩豆腐‬、小葱‬、食盐‬、鸡精‬

2、豆腐‬鲫鱼汤‬的做法:

(1)鲫鱼处理清洗干净,番茄洗净切块,嫩豆腐冲洗一下切块,生姜小葱切好备用。

(2)锅中热油爆香小葱生姜,下入鲫鱼煎至两面变色,倒入适量的清水大火煮开。

(3)转小火继续炖15分钟,再撒入适量的食盐调味,下入切好的豆腐块和番茄。

(4)再加入适量的鸡精和小葱拌匀,关火出锅即可盛入碗中,营养鲜美老少皆宜!

四‬、荷兰豆‬炒虾仁‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(4)

1、准备‬食材:荷兰豆‬、胡萝卜‬、大虾‬、小葱‬、生姜‬、生抽‬、料酒‬、黑胡椒‬、蚝油

2、荷兰豆‬炒虾仁‬的做法:

(1)荷兰豆洗净切去头尾,胡萝卜洗净去皮斜切片,大虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。

(2)腌制‬虾仁‬:大虾‬放入‬碗中‬,加入‬适量的小葱‬、生姜‬、生抽‬、料酒‬、黑胡椒‬抓拌均匀‬腌制‬15分钟入味‬备用‬。

(3)锅中倒入适量清水煮沸,下入荷兰豆焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。

(4)锅中倒入适量油,油热下入大虾翻炒变色,捞出盛入盘中备用。

(5)锅底留油爆香蒜末,下入胡萝卜翻炒变软,放入荷兰豆和大虾翻炒片刻。

(6)再加入适量的生抽、蚝油、蚝油大火翻炒均匀至食材入味,关火出锅装盘,做法简单营养美味,老少皆宜!

五‬、白菜‬炒鸡蛋‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(5)

1、准备‬食材:白菜‬、鸡蛋‬、食盐‬、胡椒粉‬、蚝油‬

2、白菜‬炒鸡蛋‬的做法:

(1)白菜洗净切段,鸡蛋打入碗中,加入少许食盐搅拌均匀备用。

(2)锅中倒入适量油,油热倒入调好的蛋液煎至定型,小火滑散炒熟,盛出备用。

(3)锅底留油下入白菜翻炒变软,下入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻。

(4)加入适量的食盐、蚝油、胡椒粉大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅盛入盘中即可,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!

六‬、青椒‬炒菜花‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(6)

1、准备‬食材:青椒‬、菜花‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬

2、青椒‬炒‬菜花‬的做法:

(1)青椒洗净去蒂切片,菜花洗净切朵,蒜瓣剥皮切末,小米辣斜切段备用。

(2)锅中倒入适量清水煮煮沸,下入菜花焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。

(3)锅底留油爆香蒜片和小米辣,放入青椒翻炒变软,倒入花菜翻炒片刻。

(4)加入适量的生抽、老抽、食盐大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅装盘即可开吃了,简单好吃又下饭,清淡又爽口大人小孩都爱吃!

七‬、家常豆腐‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(7)

1、准备‬食材:嫩豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、豆瓣酱‬、生抽‬、食盐‬、鸡精‬、淀粉‬

2、家常‬豆腐‬的做法:

(1)嫩豆腐冲洗一下切块,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入豆腐块焯水片刻,捞出沥干水分,装盘备用。

(3)锅中热后爆香小葱蒜末,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油,倒入适量清水煮开。

(4)下入豆腐块,加入适量的生抽、鸡精、淋入少许水淀粉勾芡。

(5)盖上锅盖炖至片刻,至汤汁浓稠关火出锅装盘,撒上少许葱花点缀,豆腐爽口嫩滑,好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃!

八‬、青椒‬土豆片‬

钟南山建议少吃的六种美食(被钟南山院士誉为)(8)

1、准备‬食材:青椒‬、土豆‬、白砂糖‬、蚝油‬、生抽‬、食盐‬、小葱‬、蒜瓣‬

2、青椒‬炒‬土豆‬的‬做法:

(1)青椒洗净去蒂切片,土豆洗净去皮切片,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中热油爆香小葱蒜末,下入切好的土豆片和青椒片翻炒变软。

(3)加入适量的生抽、白砂糖、蚝油、食盐大火翻炒均匀至食材入味,关火出锅装盘即可,美味可口又下饭,老少皆宜!

以上八道家常菜的做法大家按照小慧分享的步骤在家试着做一下吧,营养健康又美味。

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