博山酥锅做法大全（博山酥锅的做法步骤）

一道家乡菜，过年必做的一道菜，做一锅可以吃几顿，想吃什么都可以放里面酥，

【家常菜】博山酥锅的做法步骤

1. 可以用高压锅做，最下面放上个小篦子隔开或放两把勺子。然后放上一层白菜。

2. 放一层海带

3. 放上一层肉，肉切块。也可放上点肉皮。再适量的放葱，姜，八角，花椒（花椒放到料包），盐，糖，

4. 放一层冻豆腐

5. 放一层藕（切片）

6. 放一层炸鲅鱼，或猪蹄排骨...（喜欢什么放什么）

7. 放层海带，放盐，糖

8. 放层肉，放葱，姜，

9. 放醋，酱油，酒，2：3：1

10. 放白菜放盐，封盖就行了

11. 从上来热气之后一个小时端下来 （海带易熟透的可以半个多小时后端下来），先不要打开锅盖，让其闷一会～

小贴士

想吃什么都可以放里面酥