胡萝卜和土豆一分钟做菜（家里就剩一个胡萝卜一个土豆了）

家里就剩一个土豆和一个胡萝卜了，又不想炒菜，那就这样做吧！做法也是超级简单。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，它是骨骼正常发育的必需物质，而作为一种抗氧化具有抑制氧化作用。胡萝卜可以说有很大作用。胡萝卜素还富含植物纤维，这些植物纤维可以使得人体肠道蠕动增快，促进排便，所以要多吃胡萝卜。

需要的食材：胡萝卜1个，土豆1个，鸡蛋3个，低筋面粉200g，盐，五香粉，蚝油，香油。

制作方法：1：胡萝卜和土豆洗净，削皮擦丝，水烧开，焯水2分钟，凉了之后切碎，装盘备用。

2：鸡蛋打散，放入胡萝卜和土豆，倒入面粉，加盐，五香粉，蚝油，香油，搅拌成糊状。

3：平底锅烧热刷油，到入一勺面糊摊成小饼，撒上黑芝麻，两面煎熟即可出锅，非常好吃，是不是特别简单。