菠菜木耳的做法大全家常菜（菠菜炒木耳这样做）

菠菜有补铁的作用，而且还有明目功效，孩子一年四季都要多吃，缓解因为读书造成视力疲劳的问题，但是和菠菜搭配的木耳，它的含铁量却高于菠菜20倍，而且还能清除肠道的毒素，让你每天身体都是轻轻松松的，没了口气，脸上少了色斑，看上去气色更年轻了。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干木耳 1小把
• 菠菜 300g
• 蒜蓉 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、成品

2、泡这个也是有窍门的，用冷水浸泡1个小时左右，不要用什么温水，冷水泡发的黑木耳口感很爽脆。

3、泡发好接下来我们要进一步清洗了，放入热水中焯烫下，这样更干净一些，而且能缩短炒制的时间。

4、菠菜含有草酸，所以一定要多加一步处理后再炒，所以也是要放入热水中焯烫下捞出来（可以在水里面加入几滴油保持蔬菜翠绿感）

5、接着我们热锅冷油爆香蒜蓉，一点点的量就好，当然如果你喜欢的话不妨多放一些，味道也更好。接着就直接将木耳和菠菜放入翻炒片刻，起锅之前放点盐调味就成。

6、成品，超级有食欲

小贴士

菠菜含有草酸，所以一定要多加一步处理后再炒，所以也是要放入热水中焯烫下捞出来（可以在水里面加入几滴油保持蔬菜翠绿感）

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