每天喝千滚水会致癌吗（重复煮开的水千滚水）

为什么有人会有这样的疑虑，这是因为水经过反复沸腾烧开后，水里就容易形成硝酸盐，硝酸盐我们应该已经很熟悉了，它被吃进人体后容易形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物，所以就得出了千滚水会致癌的结论对于这些朋友，我首先要夸一夸他们的自我保护意识很值得我们学习，在生活中我们就应当及时远离这些潜在危险因素，但同时也想安慰大家的紧张情绪，离开量剂谈毒性是没有意义的其实每天要喝2L煮沸了52次的水，并且长达N年才有可能有致癌风险，或者一次喝下去130L煮沸了52次的水，才能中毒，我来为大家讲解一下关于每天喝千滚水会致癌吗?跟着小编一起来看一看吧!

每天喝千滚水会致癌吗

为什么有人会有这样的疑虑，这是因为水经过反复沸腾烧开后，水里就容易形成硝酸盐，硝酸盐我们应该已经很熟悉了，它被吃进人体后容易形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物，所以就得出了千滚水会致癌的结论。对于这些朋友，我首先要夸一夸他们的自我保护意识很值得我们学习，在生活中我们就应当及时远离这些潜在危险因素，但同时也想安慰大家的紧张情绪，离开量剂谈毒性是没有意义的。其实每天要喝2L煮沸了52次的水，并且长达N年才有可能有致癌风险，或者一次喝下去130L煮沸了52次的水，才能中毒！

2007年，上海市疾控中心对这个问题进行过研究，在对饮水机的桶装水进行反复加热后发现，随着加热次数的增多，亚硝酸盐含量的确有升高，反复加热52次之后，水中的亚硝酸盐含量为2.3微克/升。我国在《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006） 中规定，亚硝酸盐含量不超过1毫克/升。也就是说，每天要喝2L煮沸了52次的水，并且长达N年才有可能有致癌风险，或者一次喝下去130L煮沸了52次的水，才能中毒！