蛋包咖喱饭的做法（我的拿手菜咖喱蛋包饭）

打开冰箱时看到有剩余的白米饭，嘿，就是你了！切，炒，煎，煮，让我把你变成一碗超级好吃（特别简单）的咖喱蛋包饭吧！

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚

用料

• 白米饭 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4
• 火腿肠 1根
• 鸡肉 适量
• 咖喱块 2块
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄沙司 适量
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、部分材料洗净，待处理中。

2、准备食材。

3、土豆切块，火腿，洋葱和鸡肉切丁，胡萝卜嘛，嘿嘿，我给整了个爱心形。

4、用做辅食的模具切的哈！比较可爱

5、先将锅烧热，倒入少许油，倒入部分洋葱丁和火腿丁，翻炒均匀

6、继续倒入白米饭，撒少许黑胡椒粉，挤入约1勺番茄沙司，翻炒均匀

7、不一会儿炒均匀了，这个色泽，这个香气，哎呀，馋！

8、炒好盛起，放一旁待用！给它做个漂亮的外衣！

9、鸡蛋打散，加入适量盐，热锅后倒入少许油，均匀的倒入蛋液。

10、注意小火，小火，小火，倒入时执柄晃动一下锅，使蛋液更均匀。

11、煎好后关火，将炒好的饭放在蛋皮的靠边缘一些。

12、轻轻的倾斜倒入盘中，在倒入一半时可以直接把蛋皮放入饭的下方。

13、这样就包好啦！

14、热锅里倒入少许油，倒入胡萝卜，鸡肉，土豆和洋葱。稍微翻炒，炒熟一点就行。

15、倒入一些凉开水，两块咖喱我加入的是500毫升的水量哈！水煮开后加入咖喱块！。

16、咕噜咕噜，咖喱块加入了

17、中火煮到有稠度就可以了！

18、倒入盘中，再来点番茄沙司，迫不及待要开动啦！

19、制作简单口感佳！懒人做法将剩饭变成宝，吃完是饱饱的幸福感啊！

小贴士

平时的新鲜米饭也可以哈！如果有隔夜剩饭的话做这个吃起来一粒粒，米饭又有了新生命！！

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