为什么桃子核会裂开发霉（桃子核里面的透明胶是什么）

桃子一般都是在夏天的时候上市，有时候在吃桃子的时候会发现桃子核里面有透明胶状物质，那这个是什么呢？

是桃子核的果胶。

桃子核里面的透明胶状物是桃子核所分泌出来的果胶，也就是常说的桃胶，这种物质是无毒的，一般来说当桃树受到损伤的时候，就会自动分泌出这种果胶来保护自身。

所以如果桃子核里面有透明胶状物的话，那么就有可能是因为桃核受到了损伤，比如虫蛀等，但是桃胶并不具有毒性，是可以继续食用的。

一般是可以继续吃的。

桃子核裂开一般是因为内部膨胀所造成的，主要是因为在生长过程中营养过盛，或者是雨水过多、温度过低所导致的。

但这对于桃子本身的品质并没有太大的影响，所以桃子核裂开了之后，只要桃子本身没有变质的话，那么还是可以继续吃的，并不需要太过于担心，此外需要注意的是，如果桃子成熟度过高的话也同样会导致桃子核裂开，此时就要注意桃子是否有变质的情况。

视情况而定。

因为桃子发霉一般都是从里面开始，再慢慢地开始扩散到外面，所以如果只是桃核发霉，但是外面的果肉并没有发霉，也没有出现异味的话，那么这个时候少量地吃一些桃肉是没有太大影响的。

但是如果桃核的霉菌已经扩散到了外面的果肉，此时被人体食用后就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，如果症状严重的话建议最好是及时就医。

有可能会。

桃子中含有较多的膳食纤维素，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，如果在短时间内食用过多桃子的话，那么就会对肠胃消化系统造成较大的负担，此时就有可能会出现腹痛腹泻的症状，此外如果本身对桃子过敏的话，那么食用桃子之后也同样会出现拉肚子的情况。