襄阳最火牛肉面（襄阳发现上）

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我前往襄阳旅行，是在2021年的3月份。那时候，我刚刚买了南航的随心飞产品。

因为是广州出发，想找一个不需要坐太久飞机，又能回本的目的地，于是就选择了位于湖北省北部的襄阳市。

襄阳位于北纬32度，和北回归线附近的广州相比，往北了上千公里。一下飞机，就明显感觉到冻手冻脚，于是赶忙换上了羽绒服外套。

这个季节的襄阳虽然寒冷，但已经能感受到丝丝春意。虽然还是会下雪，但积雪却并不多，表明温度已经接近春天。地上的小草，枯黄色和绿色各占一半，慢慢焕发着生机。

在公路两旁的隔离带上，红色的鲜花也已盛开。和黄河以北的北方相比，这里的树木大多挂着绿叶，没有光秃秃的肃杀之感。

导读：襄阳旅途中9个有趣的发现

襄阳牛肉面超级辣

江面宽阔码头无人

古城要等到天黑看

红糖饼空心但有馅

城门楼是博物馆

绿影壁大妈心肠好

本地口音似河南话

三顾茅庐真辛苦

地处南方但真冷

在酒店安顿好之后，我在附近找了一家餐厅，品尝襄阳最有特色的本地美食：襄阳牛肉面。

襄阳牛肉面：超级辣！

中国是一个热爱面条的国家，西北有牛肉拉面，台湾有红烧牛肉面，福建有沙茶面，东北有冷面。对于有汤的面条，一口面一口汤，面吃完汤也喝完，是最常见的吃法。

然而，襄阳牛肉面的汤，喝起来却比较困难。这种面汤不仅不是清汤，而且还加入了牛油、辣椒等原材料熬制而成。端出来以后，面汤的热气迟迟不会散去，“又辣又烫”是最贴切的形容。

对于外地人来说，襄阳牛肉面的汤实在太辣，用小勺尝一口问题不大，全部喝下去就不那么容易了，有点像在喝麻辣火锅的汤底。不过，在不足10度的气温下，吃上这样一碗面条，能让人感觉全身都暖和了起来，很能驱赶寒意。

一碗牛肉面，会放上四五片牛肉，以及白萝卜块、葱花等食材。面条的口感比较劲道，配上面汤爽口而辛辣，吃起来很是过瘾。

除了牛肉面，还有一种襄阳牛杂面，里面使用牛肠代替牛肉，面条、面汤则是相同的。

虽然叫牛杂，但除了牛肠之外，不会放任何其他部位。如牛肚、牛肺这些广式牛杂里常见的原料，都不会加入进去。

襄阳牛肉面、牛杂面的价格很合理，即使在火车站附近，也仅售15元，与北京上海动辄三十元一份的面条相比，显得实惠了很多。

吃完面条大概是下午5点，天色还早，我乘坐公交车前往江边漫步。

大多数的城市，不论国内国外，都会有一条江穿城而过。在古代，江河往往承担着用水、航运、渔获等重要职责，没有江河的城市是比较罕见的。

襄阳也不例外，一条汉江，将整个城市分成了南北两块。北边是樊城区、襄州区，南边是襄城区。襄阳最有名的文化遗产之一——襄阳古城，就坐落在汉江南岸的襄城区。

我从襄阳公园出发，走到汉江畔，然后沿江一路西行，前往古城北部的“临汉门”。在江边，我发现了另一个有趣的现象：宽阔的江面和众多的无人码头。

江面宽阔码头无人

市区段的汉江大约500米宽，虽不及数公里宽的长江，但由于船只不多，对岸的建筑物也不密集，所以给人一种开阔的感觉。

而码头则更有趣一些。在沿江路上，每走几分钟就能看到一个码头，名字也是各不相同，有“官厅码头”、“铁桩码头”、“小北门码头”等。

有的码头比较简陋，只有一些台阶；有的码头装饰华丽，有砖石砌成的小塔，以及金属质地的围栏。

这些码头大部分都被护栏挡住，并没有在使用。显然，现代化的汉江大桥，便利了人们的出行，使过江不再需要小船。但从码头的数量上不难想象，以前两岸之间，依靠船运摆渡行人，运输商品货物的热闹景象。

走到晚上7点左右，天色已经渐渐暗了下来，然而城楼和城墙却没有步入梦乡。在黄白色的探照灯下，古城最美的一面展现在了眼前。这就是在襄阳的另一个发现：古城要等天黑看。

古城要等到天黑看

古城在国内并不鲜见，在假期的时候也常常人满为患。但是有的古城实在太商业化，步入城内，商户贩卖的都是同质化的产品，而且是从义乌运过来的，并非本地特产。

襄阳则不同，这座古城虽然长宽都不足两公里，但却完整保留了本地人的生活气息。住宅小区、学校、医院，都能在城里找到，与城市其他地方并无大异。惟一的区别，就是古城里晚上更热闹一些。

天色变暗的时候，城墙的四周、城楼已经被灯光照亮。连绵不断的城墙看起来很有气势，而想要从江边走进城内，则需要从“临汉门”进入。

在临汉门，天空是暗蓝色的，还没有完全变黑。城楼的屋顶和屋檐是金色的，被探照灯照得闪闪发光。门窗和柱子是红色，整体建筑显得十分抢眼。错落参差的城墙砖石，在地灯的作用下，显得斑驳而富有层次感。而透过米白色的拱形城门，则可以看到城内的各个古建筑。仿佛穿过了城门，就穿越到了繁华热闹的古代集市。

这一切的光影效果，都只有在晚上才能体验到。如果是白天，不免会变得黯淡几分。

走进古城，就是襄阳最有名的一条商业街“北街”。北街上会售卖一些襄阳特色食品，比如襄阳牛肉面、海带豆腐面、以及最有趣的红糖饼。

红糖饼是空心的，但是有馅！

红糖饼是国内很流行的美食，但是各地的做法都大不一样。有的地方会把饼皮做的类似馅饼，外硬内软；有的地方的红糖饼类似葱油饼，韧性十足，富有嚼劲。而襄阳的红糖饼，却是一种“空心的点心”。

乍一看，襄阳红糖饼的个头不小，像是一个个小汉堡一样。而吃上一口之后，却会发现，红糖饼的里面是空的。说是吃红糖饼，其实主要在吃“口感香脆的一层薄薄外壳”。

虽然饼是空心的，但却依然是有馅的。饼皮的内侧，涂上了一层恰到好处的红糖，甜而不腻，味道可口。

这种红糖饼的制作过程比较特别。一个个刷好红糖，看上去平平无奇的面团，只需放在铁板上烤一会，内部被加热的空气，就会让饼皮慢慢膨胀起来，最终形成“空心汉堡”的造型。

这种红糖饼在其他的省份是找不到的，而且由于太脆，所以也不能快递网购。如果有机会来到襄阳，不妨暂缓一下减肥计划，多吃几个，留下这份甜美的回忆。

顺着北街一直走，远远地，可以在正前方看到一座硕大的城楼，那就是襄阳博物馆。因为晚上不营业，所以我是在第二天下午前往的。

（未完待续）

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