清蒸河蟹的正宗做法(金秋美味-特别好吃的清蒸河蟹佐香油姜汁)

清蒸河蟹的正宗做法(金秋美味-特别好吃的清蒸河蟹佐香油姜汁)(1)

俗话说:秋风起,蟹脚痒~金秋时节是螃蟹最肥美的时候~不管是阳澄湖还是白洋淀~只要是河蟹,这个时候都是公的满膏,母的满黄~那蒸螃蟹和搭配的蘸料也是有很多学问的呢~我们一起来学一学吧~

By 大妮儿妮儿

用料

  • 河蟹
  • 六月鲜酱油 4勺
  • 醋 2勺
  • 香油 1勺

做法步骤

清蒸河蟹的正宗做法(金秋美味-特别好吃的清蒸河蟹佐香油姜汁)(2)

1、买来的螃蟹洗干净,蒸锅加水,大火上气儿以后放入螃蟹

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2、盖盖大火蒸10~12分钟,一定不要时间久了哦,要不就老啦

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3、姜切成姜末,姜要多一点,驱寒~

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4、然后加入六月鲜酱油、醋、香油

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5、拌匀,蘸料就好啦,只等香香的螃蟹啦

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6、蒸好以后要趁热吃才好吃噢

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7、香香哒

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