这道酱爆鱿鱼丝超级简单

By ava_ge

用料

• 鱿鱼须 250克
• 洋葱 1/2个
• 豆瓣酱 1勺
• 韩国大酱/黄豆酱 1勺
• 料酒 适量
• 姜、葱 适量
• 蒜头 5瓣
• 油 适量

做法步骤

1、鱿鱼须清洗干净切成段，我喜欢吸盘的口感所以没有去皮，不喜欢的可去皮。

2、锅烧开水大火焯水10-15秒去去腥。

3、洋葱、生姜切片，蒜头拍碎，葱切段。

4、冷锅冷油下入除葱叶之外的所有配料小火煸炒。

5、煸炒出香味后加入葱叶、豆瓣酱和韩国大酱（大酱可用黄豆酱代替）。调大火加入鱿鱼须翻炒，加入料酒，翻炒至上色即可关火。

6、香气浓郁，装盘开吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。