芝麻酱怎么加水调（调芝麻酱别只加水调）

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我们都喜欢吃芝麻酱的味道，有时候做凉拌面或者自己在家做火锅调味料，都需要美味的芝麻酱来调味。并且做凉菜的时候，如果不知道放什么调味料，其实做一道可口的芝麻酱来给凉菜调味其实也是非常不错的选择。但有时候我们在调芝麻酱的时候，很多朋友首先做的就是将芝麻酱放上一点食盐，然后加水调一下再放上其他的调味料，其实这样调出来的芝麻酱味道并不是很好。朋友的亲戚大厨说，调芝麻酱的时候不在于放了多少的调味料，而是应该将调味料放的味道能让芝麻酱锦上添花。那么我们就来说一下调芝麻酱的时候应该放的调味料以及详细的做法吧。

【所需的食材】

主材：芝麻酱少许、

辅材：食盐少许、白糖少许、醋少许、蒜少许、酱油适量、食用油少许、花椒少许。

【开始调顺滑还可口的芝麻酱】

1、首先我们在芝麻酱里面加入少许的食盐、再加上适量的白糖。

2、放上一点醋之后我们这时候可以先搅拌一下。

3、接下来我们将蒜清洗干净，随后将蒜切成蒜末备用。

4、将少许的酱油放到蒜里面，我们先将酱油以及少许的蒜末先搅拌均匀一些。

5、我们在里面放上热油随后把少许的花椒放到里面，然后我们做成花椒油翻炒出香味。

6、这时候我们将花椒油放到拌好的蒜末以及酱油里面，这样我们就做好了调味，接下来我们需要过滤一下，保留调味料带着水分以及油分的部分。

将做好的花椒蒜末油放到里面，随后我们将食材和芝麻酱混合。

等混合好之后里面就有了油水的味道并且做出来的芝麻酱效果也会很好吃了。

因此我们就知道，其实我们拌酱料的时候还是要放上增香的食材才会更好一些。因为用热油激发一下食材能很好的增加香味，所以这个调味的小技巧我们不能错过了。另外我们在调芝麻酱的时候，可以加上一点花生酱以及豆腐乳来一起调味，这样做出来的味道也会好吃，加上花生酱以及豆腐乳的话可以用来做火锅调味料。而如果我们做凉拌菜的话可以减少花生酱以及豆腐乳，可以根据大家喜欢的调味口感对于调味所用的调味料进行适当的增减，这样我们也能做出更好吃的调味料出来。而且不用加水来进行调味，芝麻酱也能顺滑还很好吃的。

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