乌岽蜜兰香凤凰单丛茶（乌岽蜜兰香蜜香沉水）

懂凤凰单丛的行家都知道，“茶为凤凰区特产，尤以乌岽为佳”。

而若要选一款香、活、甘兼具的凤凰山茶品，今天这款「乌岽蜜兰香」值得尝试。

凤凰山的风水宝地

若说能想到的与蜜兰香相关的词，那么排名在前的必定是凤凰山，而说到凤凰山，乌岽又是不得不提的地方。

乌岽是凤凰山的风水宝地，这款茶的山场位于乌岽山大坪山的老树茶园，海拔在930米左右。

气候温暖湿润，一年之中有三分之二时间浸润在云雾里，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与芳香物质的合成。

一方水土养一方茶，山场环境对于茶滋味的影响很大，茶青原料优越，因此才有这恰到好处，不妖不艳的茶花蜜香。

传统的炭培之法

这款「乌岽蜜兰香」，因成品茶具有自然馥郁的花蜜香而得名。

蜜兰香属凤凰单丛十大香型之一，醇、甜、香、韵，天然花蜜香浓郁持久。

而要尽可能地保留这茶叶中的兰香蜜韵，采制、工艺、仓储环环相扣。

高山春茶，采制时间有严格的规范，有三不采原则：烈日不采，雨天不采，雾水不采。

对于决定茶品质的关键——炭培，传统工艺，中轻焙火，但会相对焙的熟一些，加工过程精细繁复。

原始的炭培之法，不仅外观上了一个层次，油润有光泽，闻干茶也有一股蜜兰香和炭火香，茶品也因此而更耐品、耐存，不易返青。

枞味凸显，花蜜香沉

揭开包装，干茶香已耐不住地扬了上来，甜甜的蜜香团簇而出，闭上双眼，就连空气都弥漫着一股花蜜香。

干茶条索紧卷，形状紧结且秀美。

水开后提壶冲下，茶香翻腾而出，一股幽深而内敛的炭火香携着甜润气，交织缠绵，瞬时间芬芳四溢。

倾入杯中，茶香幽淡似兰，清纯似蜜；

蜜糖味密布在唇齿之间，轻吸气，蜜韵悠长且深远。

第二泡开始枞味突显，花蜜香沉，口感厚重饱满，香气高扬，蜜香甜雅。

三道水之后，滋味尤胜，唇齿之香细腻沁人，回香饱满。

随着品饮杯数的叠加，口中有种甘冽感。

舌下生津持久，喉韵呈幽绵，层次之多，犹在鼻、口、喉间演奏着不同的乐章，颇为享受。

汤顺，气息足，品质特征非常突出，浓浓的“兰香蜜韵”，沁甜入喉，作为口粮茶，绝对能喝过瘾。

冲泡方法

茶器：小盖碗（100ml）

投茶量：7g左右（1包）

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水

冲泡：第一泡建议洗茶；前2-6泡沸水高冲，出汤要快；7、8泡后适当闷泡，可泡二三十道。